Lunetrra • Fine Dining Élménymenü

Étlap

Szezonális, gondosan komponált fogások, amelyek a magyar és nemzetközi konyha legjobb elemeit egyesítik – prémium bor- és champagne párosításokkal.

Asztalfoglalás Rendezvény ajánlatkérés
Degusztációs menük Szezonális kóstoló sorok
Sommelier párosítás Válogatott bor- és champagne ajánlat
Allergén tájékoztatás Részletes, személyre szabott konzultáció

Előételek

Gourmet előételek friss, szezonális alapanyagokból, amelyek felkészítik az érzékeket a Lunetrra fine dining élményére.

  • Tokaji libamáj terrine, briós, aszús hagyma, szőlőzselé

    Klasszikus magyar ízek modern tálalásban, selymes textúrával és gazdag aromavilággal.

    Sommelier ajánlata: késői szüretelésű Tokaji

  • Szezonális kézműves saláta, ropogós zöldek, vinaigrette, pirított magvak

    Friss piacról érkező zöldségek, könnyű, harmonikus dresszinggel és textúrákkal.

    Vegetáriánus opció

  • Tenger gyümölcsei válogatás, citrusos ceviche, marinált garnéla

    Finom savak és ásványosság egyensúlya, prémium tenger gyümölcseivel.

    Ajánlott pezsgőpárosítással

  • Prémium charcuterie válogatás, érlelt sonkák, kézműves sajtok

    Hazai és nemzetközi érlelt különlegességek, márványtálon, dió- és gyümölcskörettel.

    Megosztásra ajánlott
Gourmet előétel tálalás fine dining stílusban a Lunettrában
Előételeink minden részlete a textúrák és ízek elegáns egyensúlyára épül.

Levesek

Modern interpretációk klasszikus magyar és nemzetközi levesekből, könnyed, mégis mély ízjegyekkel és kifinomult tálalással.

  • Újragondolt gulyás consommé, marhapofa ravioli, gyökérzöldségek

    Tiszta, intenzív alaplé, áttetsző consommé formájában, finom tésztabatyukkal.

    Ikonikus magyar fogás kortárs stílusban

  • Selymes topinambur krémleves, pirított mogyoró, füstölt olívaolaj

    Földes, diós jegyekkel rendelkező krémleves, kontrasztos roppanós textúrával.

    Vegetáriánus

  • Homárbisque, cognac, vaníliás póréhagyma

    Gazdag, koncentrált tenger ízvilága, krémes, bársonyos textúrával.

    Ajánlott: száraz furmint
Signature gourmet főétel művészi tálalásban a Lunettrában
Signature főételeink a vizualitás és a kifinomult ízek harmóniájára épülnek.

Gourmet Főételek

Ínyenc hús-, hal- és vegetáriánus fogások, amelyek a magyar és nemzetközi konyha csúcspontjait hozzák el egyetlen menüben.

  • Rosé kacsamell, aszalt cseresznye jus, édesburgonya mille-feuille

    Precízen sütött kacsamell, többrétegű körettel, amely egyszerre krémes és roppanós.

    Ajánlott bor: pinot noir

  • Fekete tőkehal miso mázzal, kombu alaplé, citrusos olaj

    Letisztult, mégis komplex fogás a tenger ásványos karakterével és umami jegyekkel.

    Gluténmentes opció kérhető

  • Karamellizált karfiol steak, barna vaj hab, mandula és szarvasgomba

    Vegetáriánus főétel, amely gazdagabb és mélyebb, mint egy klasszikus húsfogás.

    Vegetáriánus

  • Sous-vide borjúgerinc, vargánya, füstölt burgonyapüré

    Préselt borjúgerinc, selymes püré és karakteres erdei gomba egyensúlya.

    Ajánlott bor: hordós érlelésű chardonnay

Grill Különlegességek

Szárazérlelt steakek, különleges húsok és friss tengeri halak faszénen sütve, precízen kontrollált hőfokon, látványos és letisztult tálalással.

  • Dry-aged ribeye steak, füstölt burgonyapüré, béarni mártás

    Legalább 30 napig szárazérlelt marha, intenzív ízzel és vajpuha textúrával.

    Ajánlott: testes vörösbor

  • Faszénen sült tengeri sügér, citromos vaj, grillezett zöldspárga

    Könnyed, mégis karakteres halétel, roppanós zöldségekkel párosítva.

    Laktózmentes opció kérhető

  • Wagyu burger briósban, karamellizált hagyma, trappista espuma

    Street food ihlette fogás fine dining tálalásban, ikonikus magyar sajtjegyekkel.

    Limitált elérhetőség

Desszertek

Signature desszertek, tálalt csokoládé- és gyümölcskülönlegességek, ahol az esztétikum és a kifinomult ízek találkoznak.

  • Aranyporos csokoládé szféra, tonkabab, roppanós praliné

    Látványos, asztalnál bontott desszert, meglepetés textúrákkal és kontrasztos ízekkel.

    Ajánlott desszertborral

  • Citromos meringue tart, bazsalikomos sorbet

    Friss, üde zárása a vacsorának, könnyed savakkal és krémes meringue textúrával.

    Vegetáriánus

  • „Újragondolt somlói” – textúrák, krémek, roppanós elemek

    Ikonikus magyar desszert dekonstrukciója, elegáns üvegtányéron tálalva.

    Alkoholmentes verzió kérhető
Művészi tálalású fine dining desszert a Lunettrában
Desszertjeink a vacsora csúcspontjaként, finom részletekkel és könnyed textúrákkal érkeznek.

Degusztációs Menü

Szezonálisan megújuló kóstolómenük, amelyekben a séf kreativitása és a prémium alapanyagok együtt érvényesülnek – ajánlott bor- és champagne párosításokkal.

Klasszikus Degusztáció

6 fogásos menü, amely a Lunetrra ikonikus fogásainak kóstolóját kínálja, harmonikus ívvel az előételtől a desszertig.

  • Amuse-bouche, szezonális üdvözlő falat
  • Gourmet előétel tenger gyümölcseivel
  • Modern leveskompozíció
  • Signature hús- vagy hal főétel
  • Pre-desszert a száj frissítésére
  • Signature desszert válogatás

Választható klasszikus vagy prémium borsorral. Vegetáriánus változat előzetes egyeztetéssel kérhető.

Séf Inspirációs Menü

8 fogásos, limitált elérhetőségű menü, amely a szezon legizgalmasabb alapanyagait mutatja be meglepő, mégis harmonikus kombinációkban.

  • Több tételes amuse-bouche sor
  • Két különböző előétel kontrasztos textúrákkal
  • Hal alapú főfogás, könnyed mártással
  • Hús főétel szárazérlelt vagy prémium válogatásból
  • Sajtválogatás házi kísérőkkel
  • Kétlépcsős desszertkompozíció

Javasolt champagne-nyitással és sommelier által összeállított borsorral.

Degusztációs menü foglalása Degusztációs ajánlat rendezvényre

Séf Ajánlata

Hetente megújuló, limitált elérhetőségű fogások, amelyek a szezon leginspirálóbb alapanyagait emelik fine dining szintre.

Aktuális séfajánlat

A séf aktuális inspirációi alapján összeállított fogások, amelyek kizárólag rövid ideig érhetők el.

  • Szezonális prémium alapanyagokra épülő, limitált fogások
  • Kreatív tálalás, látványos tányérkompozíciók
  • Kérhető vegetáriánus és hal alapú variációban is

A séfajánlatról érkezéskor vagy asztalfoglaláskor részletesen tájékoztatjuk.

Séfajánlat & Offline Póker Estek

A Lunetrra exkluzív offline póker estjein a séf külön erre az alkalomra komponált fogásokkal készül.

  • Tematikus vacsoramenük az adott est hangulatához igazítva
  • Könnyed, mégis komplex fogások társasági estekhez
  • Párosított bor- és champagne ajánlat minden fogáshoz

A pókerestek kizárólag társasági és szórakoztató események, valódi pénzes játék, fogadás vagy pénzbeli nyeremény nélkül. Részletek: offline póker estek.

Prémium borválogatás és borospince a Lunettrában
Sommelier csapatunk gondosan válogatott magyar és nemzetközi borokat kínál a fogások mellé.

Borgyűjtemény

Exkluzív borlap válogatott magyar és nemzetközi tételekkel, sommelier által ajánlott párosításokkal minden fogáshoz.

  • Magyar borvidékek válogatása

    Tokaj, Villány, Szekszárd, Somló és Etyek-Buda ikonikus tételei, kisebb pincészetek limitált borai.

    Kiemelt szerepben az egyedi terroir jegyek

  • Nemzetközi ikonikus borok

    Francia, olasz, spanyol és újvilági borok válogatása, vertikális kóstolási lehetőségekkel.

    Limitált évjáratok előzetes foglalással

  • Borpárosítás degusztációs menühöz

    Sommelier által komponált borsor, amely fogásról fogásra kíséri végig a vacsora ívét.

    Elérhető alkoholmentes párosítás is
Borvacsora ajánlatkérés

Champagne & Koktélkínálat

Prémium champagne házak válogatása és signature koktélok kézműves alapanyagokból, elegáns kristálypoharakban szervírozva.

  • Champagne válogatás

    Nagynevű champagne házak non-vintage és vintage tételei, ételpárosítási ajánlásokkal.

    Ajánlott aperitifként és desszert mellé is

  • Signature koktélok

    A Lunetrra saját koktélkreációi, kézműves szirupokkal, prémium párlatokkal, letisztult garnish-sal.

    Elérhető alkoholmentes variációban is

  • Food & drink párosítás

    Minden menüblokkhoz dedikált italajánlás: bor, champagne vagy alkoholmentes pairing.

    Részletekért kérje sommelier ajánlását
Champagne és signature koktélok elegáns tálalásban a Lunettrában
Champagne és signature koktél párosításaink finoman egészítik ki a vacsora ívét.

Étel- és Italallergének, Menüinformációk

Vendégeink egészsége és kényelme kiemelt fontosságú. Minden fogásunk esetében részletesen jelöljük az allergéneket, és igény szerint személyre szabjuk az ételösszeállítást.

  • Allergén információk kérésre minden fogásnál elérhetők – munkatársaink készséggel segítenek.
  • Előzetes jelzés esetén vegetáriánus, vegán, gluténmentes, laktózmentes és egyéb speciális opciókat is biztosítunk, ahol technológiailag megoldható.
  • Kérjük, foglaláskor vagy érkezéskor jelezze étel- vagy italallergiáit, valamint bármilyen speciális diétás igényét.
  • Keresztszennyeződés teljes kizárását nem minden esetben tudjuk garantálni, de konyhai folyamatainkat úgy alakítottuk ki, hogy a kockázatot minimálisra csökkentsük.

Kapcsolat menüegyeztetéshez

A fogások személyre szabásához vagy egyedi menü kialakításához kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.

Kapcsolat & asztalfoglalás Rendezvényi menü igénylése

Az étlap tájékoztató jellegű, aktuális kínálatunk szezonálisan és alapanyag- elérhetőség szerint változhat.

Asztalfoglalás